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よいくるみパン

よいくるみパン | くるみと白あん

よいくるみパン

しっとりもちもちの生地に、
白あんを練り込み程よい甘み。
ローストしたくるみを加えて焼きあげました。

よいくるみパンDetail

素材の探求とパン生地の相性 | 理想のくるみを求めて

フランス | ドーフィネ地方グルノーブル産くるみ

よいくるみパン

産地や生産方法が異なる数種類のくるみの中から、香ばしさ、コク、えぐみ、苦味の具合を比べつつ、よいことパン生地の風味、食感に合ったくるみを探し求めました。

その中で出会ったくるみが、フランス産のくるみでした。フランスのドーフィネ地方はクルミの生産地として知られています。
特に質の良いくるみとして認められているのが、グルノーブル産のくるみです。

特長としては、独特のえぐみが少なく、コクがあり、甘味が強く、そして香り豊か。

実際に生地に練り込み焼き上げてみると、よいことパンの風味を感じつつ、くるみの香ばしさ、深みを感じることができました。

くるみの歯ごたえをしっかりと感じていただけるように、数回に分けてミキサーで粉砕し、最良のサイズに調整しております。

よいくるみパン

極上の芳香と味わい | より香ばしく、より楽しい食感と2層の甘み

くるみはローストすることで、水分量が減り、乾燥します。カリッとした食感と香ばしさが出るので、おいしさが増します。

加熱し過ぎると苦味が出てしまうため、低温でじっくりと焼き、焼き具合をこまめに確認することが大切です。

ロースト後のくるみは、少しだけ色が濃くなり、実が締まり、香ばしい香りが広がります。

さらに、パン生地に白あん練り込むことで、香ばしいくるみとパン生地の馴染みを良くし、まろやかさを演出しました。

くるみのと白あんの2層の異なる甘みをお楽しみ下さい。

よいくるみパン

くるみの栄養と効果・効能 | 暮らしを支える力

くるみには、オメガ3脂肪酸、抗酸化物質が豊富に含まれています。また、たんぱく質、食物繊維、ビタミンやミネラルなど、様々な栄養価が含まれており、多くの効果・効能が期待できます。

よいくるみパン

【期待出来る効果・効能】
悪玉コレステロール値の低下、心筋梗塞や動脈硬化の予防、糖尿病の予防、美肌効果、疲労回復 etc

但し、食べ過ぎは禁物です。吸収を高めるためにも、よく噛んで召し上がってください。よく噛むと、くるみに含まれている良い脂が出やすくなり、体内で吸収しやすくなります。 皆さまの毎日が、健康であることを願っています。

よいくるみパン

よいくるみパン

商品番号 ypyw
しっとりもちもちの生地に、白あんを練り込み程よい甘み。
ローストしたくるみを加えて焼きあげました。
よいくるみパン

よいくるみパン

商品番号 ypyw

販売価格950円(税込)

手提げ袋

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送料・配送方法・お支払いについて

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商品情報
原材料名: 小麦粉(北海道産)、白あん、玄米、くるみ(フランス産)、本みりん、食用ごま油、モルトエキス(大麦、とうもろこし)、パン酵母、食塩(シママース)
(一部に小麦・くるみ・ごまを含む)
 

・公正競争規約により、食パン1斤は340g以上と定められています。
・本製品(よいくるみパン1斤)は510g以上です。
・くるみの殻の除去には細心の注意を払っていますが、
まれに残っていることがありますのでご注意下さい。


消費期限: よいくるみパンの消費期限は、製造日を含め3日間となっております。

製造日に愛知県から出荷致しますので、消費期限は、お手元に届いた日の翌日。
北海道、東北の一部地域、九州の一部地域、沖縄、離島など遠方地域へのお届けには配送日数がかかるため、
当日が消費期限となります。

予めご了承くださいますようお願いいたします。
配送日数についての詳細をご希望のお客様は、お手数ですが、お問い合わせいただけますよう、お願い申し上げます。

※お客様のお住まいの地域、天候、交通事故及び、その他やむを得ない事情により、
 お届けに時間を要する場合やお受けしているお届け希望時間に添えない場合がございます。

※すぐにお召し上がりになれない場合は、「よいことパン保存方法」をご覧ください。
よいことパン保存方法到着後は、なるべく早めにお召し上がりください。すぐにお召し上がりになれない場合、下記の保存方法をおすすめしております。<保存方法><保存方法>スライスしたパンを1枚ずつラップに包み、ビニール袋に入れて冷凍で保存してください。※冷凍保存した場合でも1ヶ月以内に召し上がりください。<冷凍保存したパンの召し上がり方>常温で30分ほど置き、あらかじめ温めておいたオーブントースターでトーストするとおいしく召し上がっていただけます。

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